SPEK
ONMISBARE SMAAKMAKER
Ons spek wordt gemaakt van kantgesneden eerste keuze buikspek van jonge varkens. Het productieproces van spek vereist geduld en precisie om de gewenste smaak en textuur te bereiken. Het is een combinatie van pekelen, drogen en eventueel roken dat ons spek zijn kenmerkende smaakprofiel geeft en het tot een geliefde delicatesse maakt.
Ons spek kan gebruikt worden als ontbijtspek, in salades en pasta's, tussen broodjes of in gerechten waar het een smaakvolle en hartige toevoeging biedt.
GEROOSTERD SPEK
traaggegaard spek in blokvorm
-
+/- 1,5 kg
-
kantgesneden
-
zonder zwoerd en zonder kraakbeen
-
licht gepekeld, traaggegaard en geroosterd in infraroodoven
CURRYSPEK
traaggegaard spek gemarineerd met curry
-
+/- 2 kg
-
kantgesneden
-
zonder zwoerd en zonder kraakbeen
-
licht gepekeld, traaggegaard en afgebakken in infraroodoven
GEROOKT SPEK
licht gerookt met eikenhout
-
varianten:
-
met zwoerd en kraakbeen
-
+/- 3,6 kg (dubbel)
-
+/- 1,8 kg (enkel)
-
-
zonder zwoerd en zonder kraakbeen
-
+/- 2,8 kg (dubbel)
-
+/- 1,4 kg (enkel)
-
-
-
kantgesneden
-
licht gepekeld, luchtgedroogd en licht gerookt met eikenhout
ZUIDERSPEK
je smaakmaker voor koude en warme bereidingen en gerechten
-
+/- 1,3 kg
-
kantgesneden
-
zonder zwoerd en zonder kraakbeen
-
drooggezouten en gerijpt op zuiders kruidenboeket
-
heel zacht gerookt met eikenhout
- ook versneden verkrijgbaar
(+/- 500 g)
MOSTERDSPEK
traaggegaard spek gemarineerd met mosterd
-
+/- 2 kg
-
kantgesneden
-
zonder zwoerd en zonder kraakbeen
-
licht gepekeld, traaggegaard en afgebakken in infraroodoven
REEPJES (ON)GEROOKT SPEK
kant en klaar voor gebruik
-
250 g of 1 kg
-
zonder zwoerd en zonder kraakbeen
-
licht gepekeld en al dan niet gerookt met eikenhout
-
smaak: gerookt op eikenhout of gezouten
ONGEROOKT SPEK
licht gezouten spek
-
varianten:
-
met zwoerd en kraakbeen
-
+/- 1,8 kg (enkel)
-
-
zonder zwoerd en zonder kraakbeen
-
+/- 1,4 kg (enkel)
-
-
-
kantgesneden
-
licht gepekeld en luchtgedroogd
Interesse in onze producten?
Via ons contactformulier kan je info of prijzen aanvragen, of als particulier eenvoudig een bestelling plaatsen.
Als het lekker mag zijn.